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制糖廠用聚丙烯酰胺的作用及使用方法

制糖廠用聚丙烯酰胺的作用及使用方法

作者:gybkxnj;來源:未知;發布時間:2019-06-04 14:49 
 
糖果在我們日常生活中随處可見,更是接待親朋好友,宴客的必備品。“百業助劑”聚丙烯酰胺在制糖工業中的應用效果是非常好的,并且是不可缺少的添加劑之一,糖一般是用甜菜和蔗糖加工而成,但加工方法不同,一般分為以下幾步:先用壓榨或擴散的方法提取甘蔗汁,再澄清甘蔗汁,再蒸發濃縮成糖漿,在将糖漿結晶中出糖,較後分離并幹燥結晶糖。
 
從榨汁機中提取的混合糖汁,通過加熱、加入熟石灰和聚丙烯酰胺絮凝劑進行提純。熟石灰是氫氧化鈣的懸浮液。糖酸鈣化合物通常在蔗糖溶液中形成。加熱和添加石灰可以殺滅細菌,使pH值從天然酸度(pH5-6.5)提高到中性水平。在整個制糖過程中,酸堿度的控制非常重要。蔗糖在酸性酸堿度下轉化為葡萄糖和果糖,當酸堿度超過11.5時,這三種糖迅速分解。當加熱到99到104攝氏度時,聚丙烯酰胺絮凝劑被添加到中性糖汁中并泵入澄清罐。糖渣沉積在澄清罐中,澄清液從上部溢出。在此階段,添加聚丙烯酰胺作為有效的脫色劑(産品可用于液體提純和澄清中的脫色劑)。澄清後的果汁送至蒸發工序進一步處理。
 
聚丙烯酰胺用于制糖廠果汁澄清的原理與PAM的使用特性密切相關:
 
(1)絮凝性,PAM通過電中和和架橋吸附使起到絮凝懸浮物的作用。
 
(2)粘合性,通過機械、物理和化學作用,起到粘合作用。
 
(3)減阻性,PAM能有效降低流體的摩擦阻力,水中加入微量PAM可使阻力降低50-80%。
 
(4)增稠性,PAM在中性和酸性條件下具有增稠作用,當結構呈半網狀時,增稠更明顯。當pH值大于10時,PAM易水解。
 
聚丙烯酰胺可用于工業級或食品級制糖廠。因此,對于不同制糖廠的生産工藝,較好通過小試化驗确定聚丙烯酰胺的類型和用量,使處理效率達到較高,并且成本降到較低。

主要産品:陽離子、陰離子、非離子聚丙烯酰胺等系列産品。
全國服務熱線:137836087880371-66557588
公司地址:河南省鞏義市夾津口鎮工業區
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